Restaurang & bar

En smakupplevelse utöver det vanliga

Mat, dryck & gemenskap

Upplev en restaurang och bar där smaker och atmosfär möts i harmoni.

Slottsgården bjuder vi in dig till en mat- och dryckesupplevelse utöver det vanliga. Vår restaurang erbjuder en välbalanserad meny med rätter skapade av noggrant utvalda råvaror, medan vår eleganta bar serverar utsökta viner, hantverkscocktails och klassiska drycker. Här samspelar smak, service och en tidlös miljö för att skapa minnesvärda stunder.

Välkommen till en plats där varje måltid blir en upplevelse att minnas.

välkommen till vadstenas nya sharing-restaurang vid vadstena slott

A la Carte Meny​

Välkommen till en smakupplevelse där varje rätt är skapad för att avnjutas tillsammans. På Slottsgårdens restaurang har vi en vision om att mat är något man delar – en upplevelse där smakerna får stå i centrum. Välj fritt bland våra rätter och låt köket sätta samman en serveringsordning som lyfter varje smak på bästa sätt.

Vår à la carte-meny är utformad för att passa både de som vill dela och de som föredrar en egen tallrik. Oavsett hur du väljer att äta kan du förvänta dig vällagade rätter, noggrant utvalda råvaror och en atmosfär där varje måltid blir något att minnas.

Nedan följer en försmak av de rätter som kommer finnas på menyn när vi öppnar i maj.

Börja smakresan här

Starters

Våra förrätter är noggrant utvalda för att väcka aptiten och sätta tonen för resten av din upplevelse. Här hittar du rätter som balanserar fräscha, krispiga och lena smaker, skapade med omsorg och precision.

Välj att dela med ditt sällskap - självklart kan du också njuta av alla rätter alldeles solo – våra förrätter är gjorda för att skapa en njutbar start på din måltid.

Italian ciabatta bread on black slate with herbs and olives.

Marconamandlar

45:-

Oliver

65:-

2 olika sorters ölkorvar

69:-

24 månaders parmesanost

85:-

Prosciutto di Parma med söt honungsmelon

144:-

Ostron med inlagd schalottenlök

45:-/st

Räktaco med grillat bröd, het mangosalsa, koriander och lime (2st)

174:-

Sparris, dragonmajonnäs, smörstekta brödsmulor, körvel

165:-

Tartar på innanlår med tryffelmajonnäs, inlagd kantarell, picklad silverlök, vattenkrasse, krispig potatis & riven parmesanost

165:-

En smakfull inledning

Förrätt

En välvald förrätt sätter tonen för hela måltiden. Våra inledande rätter är framtagna för att ge en smakfull start, där fräscha ingredienser och balanserade smaker möts i perfekt harmoni. Med noggrant utvalda råvaror och en omsorgsfull tillagning skapas en upplevelse som förhöjer stunden vid bordet.

Man having dinner outside. Dining al fresco.
Krispigt, fylligt, oemotståndligt

Napolitansk Pizza

En bra pizza handlar om balans – en perfekt gräddad botten, smakrika råvaror och en noggrant avvägd kombination av ingredienser. Här låter vi varje råvarorna stå i centrum, och pizzadegen bakar vår bagare i eget bageri.

Pizza salami cheddar

Löjromspizza med smetana, isad silverlök, gräslök och prästost

Beskrivning av måltiden kommer snart!

299:-

Chevre, inlagda betor, smetana och prästost

Beskrivning av måltiden kommer snart!

185:-

Mortadella, pesto, kall mixad tomatsås och mozzarella

Beskrivning av måltiden kommer snart!

195:-

Prosciutto med kallmixad tomatsås, färsk basilika, vitlöksolja, mozzarella och parmesanost

Beskrivning av måltiden kommer snart!

225:-

Margherita - Kallmixad tomatsås, mozarella och parmesanost

Beskrivning av måltiden kommer snart!

165:-

Skaldjurspasta med krämig hummerbuljong- Bläckfisk, räkor, blåmusslor, färska cocktailtomater, inlagd fänkål, dill & citron

325:-

Grillad torskrygg med krämig majsstuvning, janapenoolja och färska örter

259:-

Ribs med het chiliglace, chimichurri och fräsch tomatsallad

250:-

Aranchinobollar smaksatta med Karl-Johansvamp, tomatsås, pecorinoost & färska örter.

235:-

För en fulländad middag

Mellanrätter

Matiga mellanrätter gjorda för att delas- två portioner till två personer är lagom för att få en lagom stor "Varmrättsportion".

Kombinera förslagsvis med att dela på en pizza som start, eller dela några av våra starters och förrätter. Sugen på något sött? Ta en titt på våra desserter nedan.

grilled rack of pork
Ett sött avslut

Dessert och kaffegodis

Avsluta måltiden med något sött, något krämigt eller något härligt krispigt. Våra desserter och kaffebröd är skapade för att ge en sista njutbar stund vid bordet, där smakerna dröjer sig kvar och gör måltiden komplett. Från eleganta, lena kreationer till rustika bakverk med fyllig karaktär – varje efterrätt är en liten hyllning till det goda i livet.

Concept of tasty dessert with Tiramisu cake, top view

Tårta från vårt eget bageri

139:-

Klassisk creme bruleé

125:-

Chokladpralin

36:-/st

Kvällens sorbet

49:-

Bar

En varm och gemytlig bar där vi erbjuder ett brett utbud av olika sorters gin, samt smakrika drinkar och cocktails. Här skapas en inbjudande och avslappnad atmosfär, perfekt för att umgås med vänner eller koppla av efter en lång dag. Vår passion för kvalitet och variation gör att varje drink är noggrant blandad för att ge en unik och smakfull upplevelse. Oavsett om du är en gin-entusiast eller gillar att prova nya cocktails, hittar du alltid något för att passa din smak.

Morgonen smakar bäst här

07:00-09:30

Vår signaturfrukost med bräd från eget bageri serveras dagligen kl 07.00-09.30

Frukost

På Slottsgården välkomnas du till en frukostupplevelse där kvalitet och trivsel står i fokus. Oavsett om du vill starta dagen långsamt med en kopp kaffe eller behöver en näringsrik måltid inför dagens äventyr, erbjuder vi en morgonstund som passar alla.

Om du bor på hotellet ingår frukosten i din vistelse, men alla är välkomna så kom gärna förbi och unna dig en bra start på dagen.

11.30-14.30

lördag & söndag v. 20-24 & kommer åter v. 33-48

Brunch

Brunch är mer än bara en måltid – det är en upplevelse av god mat, trevligt sällskap och en stund att verkligen koppla av. Hos oss är brunchen en chans att njuta av dagen i lugn och ro, där atmosfären är lika inbjudande som smakerna. Här får du tid att umgås, reflektera och samla energi inför resten av dagen.

Slå dig ner och låt samtalen flöda medan du tar in den omgivande miljön. Med en balanserad kombination av morgonens fräschör och lunchens stadga blir brunchen en uppskattad höjdpunkt för både kropp och själ.

Mellan morgon och eftermiddag

Dagens lunch serveras Måndag- Fredag mellan kl 11.30-14.00

11.30-14.00

dagens lunch serveras måndag- fredag

Lunch

Lunchen är en paus mitt i dagen, en möjlighet att ladda upp och njuta av god mat i en trivsam miljö.

På Slottsgården skapas en atmosfär där varje lunch blir en upplevelse – vare sig det är en avslappnad måltid i gott sällskap eller en stund för sig själv med en vällagad rätt. Här får du en smakfull avkoppling innan dagens nästa kapitel tar vid.

Ge bort en oförglömlig upplevelse

Köp ett presentkort

Ge bort en lyxig hotellupplevelse med god mat, avkoppling och en atmosfär som skapar minnen. Låt någon njuta av bekväma rum, förstklassig service och en vistelse fylld av omsorgsfullt utvalda detaljer.
En gåva som uppskattas vid alla tillfällen.

Uppdatering pågår

Just nu pågår lite arbete bakom kulisserna. Snart kan du enkelt hitta all information om hotellet, våra tjänster och mycket mer. Håll utkik!

Under tiden – följ oss på Facebook för senaste nytt och uppdateringar.